Bubur Campur

Bahan- bahan :

• 1/2 ekor ayam, rebus, suir- suir
• 500 gr beras, dibuat bubur bersama kaldu dari rebusan ayam
• 3 sdm kecap asin
• 2 tangkai seledri, rajang halus
• bawang goreng secukupnya

Sayur sawi asin:

• 2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang halus
• 1 bh tahu putih, potong kecil- kecil
• 1 ikat sawi asin, poton kecil
• 1 sdm kecpikan
• garam dan merica secukupnya
• 100 cc air

Pelengkap: 3 potong paru yang telah diiris tipis, lumuri sedikit garam dan goreng hingga kering

Cara Pembuatannya:

1.  Buat sayur sawi asin, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan tahu putih dan sawi asin. Aduk rata, tambahkan air, kecap ikan, garam dan merica. Aduk rata, setelah matang, angkat.
2. Potong paru kecil- kecil, sisihkan
3. Taruh bubur dalam mangkuk lalu bubuhi kecap asin, beberapa sendok sayur sawi asin, beberapa sendok sayur sayur sawi asin, dan paru goreng. Taburi seledri dan bawang goreng.