• Daging ayam 400 gram, potong panjang
• Air jeruk nipis 1 sendok teh
• Garam 1 sendok the
• Merica bubuk1/4 sendok the
• Tomat 1 buah, potong dadu
• Minyak goreng 2 sendok makan
Bumbu halus:
• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 2 siung
• Kencur 1 cm
• Kemiri 2 butir
• Cabe merah 3 buah
• Cabe rawit 2 buah
• Terasi ½ sendok teh
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna
3. Masukan garam, merica, tomat, masak hingga matang, angkat. Sajikan.
