• Ceker ayam 800 gram
• Air asam 1 sendok makan
• Bawang putih 2 siung
• Bawang Bombay 1 buah, potong tipis
• Garam 1 sendok teh
• Merica bubuk ¼ sendok teh
• Air 1 liter
• Minyak goreng secukupnya
• Saus sambal secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ceker ayam dengan air asam selama 30 menit, tiriskan
2. Rebus air dengan ceker, bawang putih, bawang Bombay, garam dan merica hingga ceker matang , angkat.
3. Sayat kulit ceker dan keluarkan tulangnya. Jemur ceker hingga kering
4. Goreng dalam minyakbnyak hingga kering dan angkat
5. Sajikan keripik dengan saus sambal
