- 10 potong tahu
- 4 buah kentang
- 15 batang buncis
- 1 mangkok kacang merah
- 3 mangkok santan kelapa
- 4 biji bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 iris laos
- 1 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 3 biji keluak
- 10 cabe merah, kencur, jahe, asam dan vitsin
- Tahu digoreng setengah matang. Bumbu- bumbu dihaluskan kecuali jahe, laos, sereh dan daun salam. Tahu dan kentang di potong- potong persegi
- Bumbu ditumis sampai berbau harum, masukkan air secukupnya dan biarkan sampai mendidih. Kemudian masukkan potongan tahu dan kentang sampai matang, barulah santan dituangkan. Biarkan sampai kemudian barulah diangkat.
