- 3 ekor kepiting gemuk
- 1 1/2 gelas santan
- 3 sendok makan minyak goreng/ mentega
- 5 buah cabe merah
- 2 sendok makan irisan bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 potong jahe
- 1 potong kunyit/ kunir
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 sendok makan air asam, vitsin dan garam secukupnya
Cucilah kepiting hingah bersih lalu dibelah dua. Haluskan bumbu- bumbu kecuali daun salam, sereh dan laba. Tumislah bumbu- bumbu bersama snatan, biarkan mendidih. Masukkan kepiting dan biarkan sampai masak. Hidangkan dalam baki tertutup.
